Matteo Mendeni
An excellent dish is born from the balance between simplicity, quality of ingredients and respect for the materials, all in function of taste 📍Garda Lake 🇮🇹
- Italian cheese Foam
- Eingelegte Senfsamen
- Frisches Minzöl
- Lorbeeröl
- Grüne Sauce mit Gegrilltem Schnittlauch
- Austernschaum
- Grünes Shiso-Blätteröl
- Mit Holunderblüten angereicherter Essig
